海鮮過(guò)敏一般發(fā)生在胃腸道，一般在食用后10分鐘內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，主要表現(xiàn)為蕁麻疹、腹瀉、嘔吐等，還可能出現(xiàn)反復(fù)咳嗽、消化不良、呼吸短促等癥狀，還可能伴有脈搏無(wú)力等癥狀，最嚴(yán)重的是血壓迅速下降，屬于過(guò)敏性休克。

 

　　1、避免未煮熟的海鮮：這種海鮮本身帶有一定的病原體，并且具有一定的耐熱性，溫度必須達(dá)到80以上才能殺死，除此之外，在運(yùn)輸過(guò)程中可能還隱藏著一些病原體或者病毒。一般情況下，需要放入熱水中煮上四五分鐘，才能起到殺滅細(xì)菌的作用，所以生海膽和醉蟹是不能吃的。

 

　　2、不要吃變質(zhì)的海鮮：變質(zhì)的海鮮會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，產(chǎn)生毒素，產(chǎn)生大量的胺類和自由基，這些都會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，所以我們買回來(lái)之后一定要馬上吃，不要在家里呆太久，否則會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人。

 

　　3、不要喝啤酒：吃海鮮時(shí)最好不要喝啤酒，因?yàn)楹ｕr代謝后會(huì)形成尿酸，尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病，如果同時(shí)吃海鮮，又吃啤酒，尿酸容易形成尿酸，所以一定要注意控制，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。